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赘婿中文网 www.zxzw.net,最快更新医女驭憨夫最新章节!

    早上仍旧醒来很早。

    煎了几个土豆饼,煲了一份南瓜粥,匆匆吃完,同母亲说有事去镇上,便出门了。

    来到上次买肉的摊档,看到摊档上码着半边猪肉,新鲜得紧。被剃了肉的大骨摆在一个角落里。

    另在地上的一个破桶里,猪大肠胡乱堆着,发出一股难闻的味。

    “小姑娘,今天要买什么肉?刚宰杀的,可新鲜了。”

    摊档上的郑屠夫看到生意上门,马上热情招呼。

    陆妍面上汕汕,囊中羞涩,没有底气。

    但想想家里的情况,硬着头皮开口道:

    “这骨头能不能便宜卖给我。”

    “小姑娘,我也不欺你,这骨头原本就是不卖的,没人会买。我通常会带回去和猪食一起煮,猪吃得香些。要是你要,两文钱全给你。”

    “大叔,成,那以后我都上您这拿。”

    陆妍爽快地掏出两文钱,递了过去。

    “大叔,那边是什么呀,味道有点……。”

    陆妍假装好奇地问道。

    “那是猪下水,平时早扔掉了,今天我媳妇没来,就搁那了。等会就扔掉。”

    “能不能送给我?”

    陆妍一听说是要扔掉的,赶紧说道。

    “小姑娘,这猪下水连狗都不吃的,你拿来做什么。”

    “我有办法处理。”

    郑屠夫边笑边摇头:“你一个小姑娘,能有什么办法,罢了罢了。”

    把所有猪大肠用棕叶一绑,打了个手能拿的结,给了陆妍:

    “说好了,要是吃坏了肚子,可不能赖我。”

    陆妍再三保证,便拿着略六七斤的大骨及一拢猪大肠,兴高彩烈地回去。

    在陆妍去镇上的时候,戚氏则在院子左侧开垦了约5分左右的菜地。今天桂秀送了一些菜种,还有一坛酸辣椒。

    陆妍回来看到开垦好的土地,然后懊恼地道:

    “我咋就没想到呢。”

    土地非法贫瘠,陆妍让母亲捡一些果木枝铺在土地上烧。

    再去附近的鱼塘里弄一些淤泥。

    自己则将大骨系好挂在壁上后,专心处理起猪下水来。

    拿了一些果木灰,用水泡着,将渣过滤后,便是粗制的碱水。

    在渠里冲洗掉外面的脏东西,用碱水搓洗几次,清水再清洗几道。

    接下来将猪大肠一头外翻一小截,再让水不断灌入,直到大肠整个从里到外完全翻过来。

    里层清理方法和外层几本一致,不过最后加了一个步骤:用点面粉搓洗了一道。

    锅里放水,加入猪大肠,煮开后捞出,用水冲掉表面浮物,切成小片备用。

    姜和蒜切片,桂皮洗净(昨天进山除了割新鲜的肉桂皮,也找到一些干的),辦成小块。

    锅烧热,放少许油,倒入一部分猪大肠,爆出油,加姜片蒜片,爆香,再加入酸辣椒,桂皮,盐,略翻炒后加入适量水。

    水开后转小火盖上锅盖闷几分钟,待到入味后盛出。

    忍不住夹了一块尝一下,嗯,姜蒜桂皮酸辣椒把猪大肠最后那一丝异味去掉了,并充分融入到了猪大肠里。

    午饭就一份酸辣猪大肠加一份西红柿鸡蛋汤。

    吃饭时,戚氏看到有两个荤菜,忧心忡忡:

    “妍儿,不是娘说你,我们现在的情况,可过不起这种歺歺有肉的日子。”

    戚氏担心女儿还小,不知道过日子的难处。

    “娘,这个是不要钱的,你尝尝,告诉我好不好吃。”

    戚氏将信将疑,吃了一口,赞不绝口:

    “好吃!很有嚼劲儿,越嚼,里面的味越香,是什么东西?里面有一种香味,娘从来没吃到过。”

    然后忍不住又夹了几块,还是没能猜出来。

    确定了母亲不是骗她后,陆妍也不再瞒着:

    “是猪大肠!我怕提前告诉你,你不肯吃。”

    还有一点陆妍没说,桂皮在前世虽然很普通,并不代表这个时代的人们也能接受。

    “猪大肠?狗都不吃的猪大肠!

    戚氏惊诧不已,难怪女儿说不要钱。这猪下水,都是直接扔掉,没人会吃的。

    “我的妍儿,真能干!”

    戚氏眼里,全是自豪。她把陆妍所有的变化都归于菩萨点化,倒也省了陆妍很多解释的功夫。

    下午陆妍在水渠边摘了些野芹菜后,将进山时采摘的草药捣成泥,让母亲帮忙敷在背上,祼着背趴了一下午。

    等药干得差不多了,将药渣清掉,晾半个时辰。

    上次敷了一次,大部分脓已排除,但背上严重的,有复发的趋势。

    这种脓疮的起因是长期精神压力过大,睡眠不好造成的,在以前生活的年代,很普遍。

    只是那个年代的人们,在一开始有症状时便就医,最严重的也是溃烂但没到化脓的地步。

    心情放松,保证充足的睡眠,辅以止痒消炎的药,很快便会好。

    陆妍也爱美,只不过温饱问题放在了首位,太多这个世界的东西要去适应,也就有些顾不上。

    陆妍现在睡得早,精神也放松,脸上已经结痂了。背上不太透气,所以好得慢些。

    晚上戚氏下厨,做了芥菜粥。即大片的芥菜及削了皮的芥菜梗子和大米红薯一起炖。

    还别说,自有一番风味。

    一夜无话。

    第二天天还没亮,陆妍便起来捣腾了。

    拿了四五斤大骨,煲了两瓦罐汤,煲汤的同时,将余下的猪大肠按昨天的做法做好,整整两大碗。并将里面的桂皮拣出来扔掉。

    这次的骨头汤煲了一个多时辰,比上次煲出的汤更浓。

    戚氏见女儿忙进忙出的,便在一旁打下手。

    如今女儿是个有主意的,女儿做什么都有菩萨指点呢。

    将汤装了四大竹筒,放进蓝里,猪大肠用两个陶碗盛着,上面各倒扣一个大一些的陶碗。

    篮子上面盖一层布。

    一切准备就绪,陆妍便往镇上方向走去。

    到镇上时,还没到吃早饭的时间。镇上早饭比村里略晚。

    镇上人生活条件普遍比村里高,都是些开铺面的,或是镇上本地人,大都靠出租铺子就能过着较为富足的日子。

    陆妍来到十字路口边一家生意很旺的李氏米粉店铺,走了进去。

    店主... -->>

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